
Kweekvlees, fake vlees en pizza's uit de printer
Over de toekomst van ons voedsel
Sebastiaan van de Water
ISBN: 9789085716792
2020
€ 13,74(incl. BTW)
Beschrijving
Wat we eten gaat de komende jaren drastisch veranderen. Ons huidige voedselpatroon is onhoudbaar, maar gelukkig schiet de technologie te hulp. Gaan we binnenkort allemaal aan de insecten? Welke bizarre mogelijkheden bieden in het lab gekweekt vlees? Kweken we het gros van onze smaakrijke gewassen in paars verlichte flatgebouwen waar geen zonnestraal bij kan? Printen we thuis pizza?s met een 3D-voedselprinter? En hoe zit het eigenlijk met de lang geleden beloofde maaltijdpillen? Dit nieuwe deel van de serie Pocket Science praat je in no-time bij over het eten van de toekomst.
Meer informatie
Druk
1
Gewicht
114gram
Taal
Nederlands
Reeks nummer
10
Formaat
180 x 120 x 10 mm
Uitgever
New Scientist
Reeks
Pocket Science
NUR-code
946
Auteur
Sebastiaan van de Water
Verschijningsdatum
10-03-2020
Pagina's
104
ISBN
9789085716792
Verschijningsjaar
2020
