Krakelingen, suykerbeschuyt en gebakken veldmuisen

Onze stroopwafels zijn inmiddels wereldberoemd en ze komen uit een eeuwenoude traditie van koekjes bakken in Nederland. Krakelingen, letterkoeken en evenweeltjes zijn een kleine greep uit de rijke oogst aan koekjes die je in oude kookboeken terugvindt. Koekjes die in vroeger eeuwen thuis werden gebakken, voor speciale gelegenheden, feestdagen of gewoon voor bij de thee. Natascha van der Stelt probeerde ze uit, koos de lekkerste en bewerkte de recepten voor 21e-eeuwse bakkers. Heerlijk erfgoed waar we trots op kunnen zijn!