Het sportkookboek voor jongeren

Een compleet sportkookboek voor jonge sporters, met gerechten voor school-, trainings- en wedstrijddagen De ideale leidraad qua voeding voor actieve jongeren van 10 tot 18 jaar. Topsportdiëtiste Stephanie Scheirlynck onderzocht voor haar scriptie de voedingsgewoonten van jonge gymnasten en stuitte op heel wat misverstanden rond voeding en energie-opname, bij de sporters zelf én bij begeleiders. Actieve kinderen hebben namelijk een enorme hoeveelheid energie nodig. Ze presteren op school, gaan aansluitend sporten, en willen daar dan ook in uitblinken. Intussen zijn ze in volle groei. Stephanie schept hierin duidelijkheid voor de ouders en reikt praktische tips en recepten aan. Wat schotel je je kinderen het best voor op een schooldag, voor en na de training op een wedstrijddag of een vrije dag?