California Dreamin'

Californië: dé bakermat van de organic food revolution,
culinaire smeltkroes, oorsprong van de foodtruckers.
Thuishaven van iconische restaurants Chez Panisse
en The French Laundry, bruisend San Francisco; de
fitgirls, skateboarders en surfers van Venice Beach en
de wijngaarden van Napa Valley. Maak kennis met
de Californische keuken, een van de meest avantgarde
van onze tijd: veelzijdig en verrukkelijk lekker.

Proef de zee en maak een lentesalade met groene
asperges en garnaaltjes, maak de lekkerste poké
bowls of geniet gewoon van sappige BBQ Short
Ribs of taco?s met vis. Ontdek de diversiteit van de
Californische keuken: van fusiongerechten tot en met
klasssiekers. Van ontbijt-, brunch- en lunchgerechten
en prachtige salades tot en met diners, desserts en
basisrecepten. Met California Dreamin? heb je niet
alleen een prachtig boek in handen, maar laat je ook
zien dat Californië een culinair en swingend walhalla is.